Recetas explicadas
  En esta preparación única, nos deleitaremos con la exquisita textura y sabor de las alas de pato, conocidas como "machons". 

Las alas aportan una jugosidad inigualable, y cuando se combinan con nuestra deliciosa salsa barbacoa casera, crean una experiencia culinaria verdaderamente extraordinaria. 

Prepárate para explorar nuevos sabores y disfrutar de un festín memorable con estos machons de pato en salsa barbacoa casera. ¡Vamos a sumergirnos en el arte de la cocina y deleitar nuestro paladar con esta increíble combinación!

Ingredientes:

    Los machons son la parte superior del ala que la une al cuerpo, también llamados muslitos de pato, son un bocado delicioso que une el sabor natural de esta pieza del pato con la preparación "confit" que potencia sus características y las hace irremplazables en la buena mesa gourmet.

Para hacer nuestra salsa barbacoa casera lo primero que vamos a hacer es trocear la cebolla en brunoise. 

Una vez troceada la doramos con aceite de oliva en una cazuela a fuego medio.

Cuando se haya dorado añadimos el resto de ingredientes y removemos durante 10-15 minutos a fuego medio-bajo. Reservamos.

Precalentamos el horno a 180º modo aire.

Mientras el horno coge temperatura calentamos la lata de machons Selectos de Castilla abierta al baño maría hasta que se deshaga la grasa.

Una vez deshecha la grasa sacamos los machons de la lata y escurrimos bien unos minutos en un colador.

Cuando estén bien escurridos napamos los machons con la salsa barbacoa que hemos hecho.

Una vez que el horno haya cogido la temperatura introducimos los machons en una rejilla durante unos 3-4 minutos. 

Pasado este tiempo volvemos a napar los machons y repetimos esta operación unas 3 veces aproximadamente hasta que queden como en la fotografía. 

Acompañamos con la salsa barbacoa restante al lado que podría servirnos perfectamente para aliñar unas patatas fritas o para untar más aún la carne una vez sacada del horno y así darle cada uno nuestro toque personal. 

Con este plato tan fácil y rápido de hacer encandilaremos a los más pequeños de la casa y acercamos un producto tan delicioso como el pato un poco más a la comida cotidiana sin grandes filigranas y con unos resultados de 10.


¡Fácil, delicioso, rico y muy sabroso! 

recetas explicadas

Comparte esta receta en tus redes favoritas

Si quieres Adquirir alguno de estos productos a un precio muy especial ponte en contacto con nosotros en el whatsapp 628118842.

¡Estaremos encantados de asesorarte!

  • Título de diapositiva

    Escriba su subtítulo aquí
    Botón
  • Título de diapositiva

    Escriba su subtítulo aquí
    Botón
  • Título de diapositiva

    Escriba su subtítulo aquí
    Botón
  • Título de diapositiva

    Escriba su subtítulo aquí
    Botón
  • Título de diapositiva

    Escriba su subtítulo aquí
    Botón
  • Título de diapositiva

    Escriba su subtítulo aquí
    Botón
  • Título de diapositiva

    Escriba su subtítulo aquí
    Botón
  • Título de diapositiva

    Escriba su subtítulo aquí
    Botón
  • Título de diapositiva

    Escriba su subtítulo aquí
    Botón
  • Título de diapositiva

    Escriba su subtítulo aquí
    Botón
  • Título de diapositiva

    Escriba su subtítulo aquí
    Botón
  • Título de diapositiva

    Escriba su subtítulo aquí
    Botón
  • Título de diapositiva

    Escriba su subtítulo aquí
    Botón
  • Título de diapositiva

    Escriba su subtítulo aquí
    Botón
  • Título de diapositiva

    Escriba su subtítulo aquí
    Botón
Huevo de Avestruz Frito Acompañado de Carne de Muslo de Avestruz Sobre Pisto Agripicante
Por Recetas Explicadas 19 de julio de 2025
Descubre esta receta completa de muslo de avestruz al vino tinto con pisto agripicante, patatas y huevo frito de avestruz Gourmetruz. Un plato sabroso, saludable y diferente, explicado paso a paso y con todos los detalles para cocinar carne de avestruz en casa.
Prepara este pastel frío con trucha ahumada de Selectos de Castilla: un plato vistoso, fácil y lleno
Por Recetas Explicadas 15 de junio de 2025
Prepara este pastel frío con trucha ahumada de Selectos de Castilla: un plato vistoso, fácil y lleno de sabor, ideal para fiestas y celebraciones. Receta paso a paso en Recetas Explicadas.
Por Recetas Explicadas 20 de mayo de 2025
Aprende a preparar berberechos al ajillo con vino Ameliña en solo unos minutos. Receta fácil, intensa y con un truco para limpiarlos mejor usando agua con gas. ¡Incluye consejo para aprovechar el caldo final!
Foie al pilpil con vino Fariñas semidulce | Recetas Explicadas
Por Recetas Explicadas 7 de mayo de 2025
Descubre cómo preparar un delicioso foie al pilpil con vino Fariñas semidulce, cebolla morada caramelizada, pistachos y orejones. ¡Una receta irresistible que sorprenderá a todos!
Pulpo con Cachelos Gratinado al Horno – Recetas Explicadas
Por Recetas Explicadas 7 de mayo de 2025
Descubre cómo hacer un delicioso pulpo con cachelos y patas gratinadas. Aprende dos métodos de cocción del pulpo (tradicional o al vapor) y acompáñalo con un gratinado perfecto, mayonesa y pimentón para un sabor único. ¡Una receta irresistible!
Descubre cómo preparar un chuletón de carne Angus madurada de Dehesa de Alba a la brasa
Por Recetas Explicadas 6 de mayo de 2025
Descubre cómo preparar un chuletón de carne Angus madurada de Dehesa de Alba a la brasa, solo con sal Maldon. Carne premium del Campo Charro, jugosa y con sabor intenso.
Bacalao confitado sobre crema de oricios – Recetas Explicadas
Por Recetas Explicadas 5 de mayo de 2025
Receta de bacalao confitado sobre crema de oricios con pilpil y huevas de trucha Selectos de Castilla. Ingredientes de calidad como las huevas de oricio La Fortunata, disponibles en O Graneiro de Amelia. Una elaboración cuidada paso a paso de Recetas Explicadas.
Coxinhas Portuguesas
Por Recetas Explicadas 5 de mayo de 2025
Descubre cómo hacer coxinhas portuguesas paso a paso. Esta receta fácil y deliciosa de pollo desmenuzado en una masa crujiente es perfecta para aperitivos y picoteos. ¡Aprende a preparar este clásico de la cocina portuguesa!
Chipirones con rape y gambas al azafrán
Por Recetas Explicadas 5 de mayo de 2025
Descubre cómo preparar chipirones con rape al azafrán, marcados en harina y cocinados con fumet casero de gambas. Sabor marinero, paso a paso.
Pimiento relleno con carne, pisto y bechamel de queso azul
Por Recetas Ezplicadas 1 de mayo de 2025
Pimiento relleno de carne picada y pisto de verduras, gratinado con una cremosa bechamel de queso azul y un toque final de orégano. Una receta casera, sabrosa y fácil de preparar, ideal para sorprender en cualquier comida.