Una Experiencia Gastronómica Inolvidable en el Restaurante Río de la Plata, Salamanca

  El pasado viernes tuvimos el privilegio de disfrutar de una comida excepcional en el Restaurante Río de la Plata. Acompañados por destacados profesionales de la gastronomía, como Pedro Morín (Restaurante El Albero), Jose Antonio Cerezo (Hamburguesería Lemans), Joaquín Marcos (propietario y panadero de la Panadería de Arapiles), y nuestro CEO, Daniel Pedraz, nos sumergimos en una experiencia culinaria que quedó grabada en nuestra memoria.

Un Menú Tradicional con Productos de Alta Calidad

Desde el primer bocado, se notó la excelencia en la selección de ingredientes y el esmero en la elaboración de cada plato.

Comenzamos con una reconfortante sopa de marisco, llena de sabor y con un equilibrio perfecto entre los matices del mar y el punto justo de especias. Para nuestro CEO, Daniel Pedraz, esta sopa de marisco superó incluso a la que toda la vida le había hecho su madre, que hasta el momento era su favorita.

A continuación, degustamos un tradicional potaje con rellenos de bacalao, un plato que destacó por su textura y profundidad de sabor.

Las delicias de rape y el bacalao en salsa de tomate continuaron elevando el listón de nuestra experiencia gastronómica. Ambos platos resaltaron por la frescura del pescado y la maestría en su preparación. El punto culminante de los platos principales llegó con el cabrito guisado, tierno y jugoso, acompañado por una ensalada de maruja que aportó un toque fresco y ligero.

Toda la comida estuvo acompañada por el pan de la Panadería de Arapiles, considerado uno de los mejores panes candeales de España. Su miga esponjosa y su corteza crujiente complementaron a la perfección cada uno de los platos, realzando aún más la experiencia gastronómica.

Postres de la Casa: Para Terminar de Lujazo

El broche de oro lo pusieron los postres, que nos transportaron a los sabores de la cocina casera. Disfrutamos de un exquisito tocinillo de cielo, un cremoso arroz con leche y una manzana asada con piñones que aportó un contraste de dulzura y textura simplemente sublime.

Servicio Atento y Profesional

Mención especial merece el servicio del Restaurante Rio de la Plata. Atentos, educados y sumamente efectivos a la hora de asesorarnos sobre cada plato, lograron que nuestra experiencia fuera aún más placentera. Además, la reputación de la cocina del restaurante es tal que incluso la Duquesa de Alba envió a su cocinero personal a aprender allí para poder replicar sus recetas en su casa de Sevilla.

La combinación de una cocina excepcional con un trato impecable hizo que esta visita fuera inolvidable. Sin duda, el Restaurante Rio de la Plata es un referente para quienes buscan disfrutar de la mejor gastronomía con productos de la más alta calidad. Una experiencia que, sin duda, repetiremos.

Río de la plata:

Plaza del Peso, 1, en Salamanca

teléfono 923 21 90 05

https://www.restauranteriodelaplata.es

Autor: Recetas Explicadas