Las almejas con chipirones
son una delicia marinera que combina lo mejor del mar en un solo plato. Esta receta es perfecta para aquellos que buscan sabores intensos y frescos, y es ideal para una comida especial o simplemente para disfrutar de una cena deliciosa en casa. El aroma del ajo dorado, junto con el sabor delicado de las almejas y la textura tierna de los chipirones, se complementan a la perfección, creando una experiencia culinaria inolvidable. A continuación, te presentamos una receta sencilla y rápida que te permitirá disfrutar de este exquisito plato en pocos minutos. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes:
- 1/2 de almejas
- 5-6 chipirones grandes
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen
- Vino fino
Ponemos las almejas en agua con sal durante por lo menos media hora por si tuviesen algo de arena. También podemos hacerlo con agua con gas. Escurrimos y reservamos.
Picamos los dientes de ajo en trocitos pequeños. Reservamos.
Limpiamos bien los chipirones y los cortamos en pedazos de bocado.
Ponemos el aceite a freír y cuando coja temperatura echamos los ajos cortados para que se doren.
Una vez que empiecen a dorarse añadimos los chipirones.
Más o menos en unos tres minutos los chipirones ya casi estarán hechos así que añadimos las almejas.
Rehogamos bien el ajo, los chipirones y las almejas, y cuando empiecen abrirse echamos un chorrito de vino fino.
Dejamos que cueza en su jugo hasta que todas las almejas estén abiertas. Esto es entre dos y tres minutos aproximadamente.
Y ya estaría listo para servir.
¡Fácil y delicioso, rico y muy sabroso!
Es otra receta más de www.recetasexplicadas.com
Autor: Recetas Explicadas
Comparte esta receta en tus redes favoritas
Si quieres Adquirir alguno de estos productos a un precio muy especial ponte en contacto con nosotros en el whatsapp 676068973.
¡Estaremos encantados de asesorarte!
Solomillos de pato anchoados Selectos de Castilla. Receta fácil en Recetas Explicadas
Aprende a preparar un cochinillo asado tradicional, tanto en horno de leña como en horno doméstico. Receta explicada paso a paso para lograr piel crujiente y carne jugosa.
Un guiso elegante y lleno de sabor elaborado con solomillos de pato de Selectos de Castilla, cebolla pochada, boletus y vino.
Prepara un Carpaccio de Angus con la calidad premium de Dehesa De Alba. Una receta fácil, elegante y llena de sabor explicada paso a paso por Recetas Explicadas.
Disfruta de esta hamburguesa gourmet con carne 100% Angus de Dehesa de Alba, tortilla exprés inspirada en el chef José Andrés, cebolla caramelizada y un toque picante de mayonesa sriracha. Solo en Recetas Explicadas.
Descubre esta receta completa de muslo de avestruz al vino tinto con pisto agripicante, patatas y huevo frito de avestruz Gourmetruz. Un plato sabroso, saludable y diferente, explicado paso a paso y con todos los detalles para cocinar carne de avestruz en casa.
Prepara este pastel frío con trucha ahumada de Selectos de Castilla: un plato vistoso, fácil y lleno de sabor, ideal para fiestas y celebraciones. Receta paso a paso en Recetas Explicadas.
Aprende a preparar berberechos al ajillo con vino Ameliña en solo unos minutos. Receta fácil, intensa y con un truco para limpiarlos mejor usando agua con gas. ¡Incluye consejo para aprovechar el caldo final!
Descubre cómo preparar un delicioso foie al pilpil con vino Fariñas semidulce, cebolla morada caramelizada, pistachos y orejones. ¡Una receta irresistible que sorprenderá a todos!
Descubre cómo hacer un delicioso pulpo con cachelos y patas gratinadas. Aprende dos métodos de cocción del pulpo (tradicional o al vapor) y acompáñalo con un gratinado perfecto, mayonesa y pimentón para un sabor único. ¡Una receta irresistible!