Sasoiko frutak eta barazkiak irailean Espainian: zaporea eta osasuna erosketa gurdian

Espainian iraila udatik udazkenera igarotzea markatzen duen hilabetea da. Urtaroak aldatu ahala, espainiar etxeetako merkatu eta mahaiak betetzen dituzten fruta eta barazkiak ere aldatzen dira. Artikulu honek iraileko uztaren gozamenak aztertzen ditu, osasunean duen eragina eta gastronomian duen aldakortasuna nabarmenduz.

• Zerbak: Elikadura Berdea

Zerba A, C eta K bitamina iturri aberatsa da, eta onura antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak eskaintzen ditu. Bere zapore lurtsuak zopa-platerak, tortillak eta frijituak egiteko aukera ematen du.

• Berenjena: Zaporea eta Kolorea

Berenjenak kaloria gutxi ditu eta zuntz eta antioxidatzaile ugari ditu. Ezinbestekoak dira Mediterraneoko plateretan, hala nola moussaka eta parmigiana.

• Kalabaza eta Kalabaza: Tandem Perfektua

Biak C bitaminan eta potasioan aberatsak dira. Kalabaza kremetan eta pureetan erabiltzen da, eta kalabazinak, berriz, pasta begetariano goxoak betetzeko edo egiteko aproposa da.

• Tipula: Oinarrizko zaporea

Tipulak zapore sakona ematen die hainbat plateri, gisatuetatik hasi eta saltsetaraino. Antioxidatzaileak eta antiinflamatorio konposatuak ere baditu.

• Indaba eta Letxuga: Plateraren freskotasuna

Lekak eta letxugak funtsezko elementuak dira entsaladak eta plater freskoetan. Kaloria gutxi dute eta zuntz eta funtsezko mantenugai ugari dituzte.

• Pepinoa, piperra eta porrua: Osagai polifazetikoak

Pepinoa, piperra eta porrua polifazetikoa da sukaldean. Freskotasuna ematen die entsaladei eta zapore-sakontasuna eltzekariei.

• Erremolatxa: Goxotasun elikagarria

Erremolatxak burdina eta azido foliko ugari ditu. Bere gozotasun naturala osagarri ezin hobea da entsaladak eta plater erreak.

• Tomatea eta Azenarioa: Mediterraneoko Klasikoak

Tomateak eta azenarioak ezinbestekoak dira Mediterraneoko sukaldaritzan. Tomateak likopenoz beteta daude, eta azenarioak A bitamina iturri dira.

• Ahuakatea: Gantz osasuntsua

Ahuakateak gantz osasungarrietan eta E bitaminan aberatsak dira. Guacamolearen oinarria dira eta entsaladak eta tostadak osagarriak dira.

• Arana, pikua eta kiwia: Goxotasun Naturala

Aranek, pikuek eta kiwiek gozotasun naturala ematen dute eta bikainak dira pintxo gisa edo postreetan.

• Limoia: Zitrikoen Freskotasuna

Limoiak C bitaminagatik dira ezagunak. Zukuak eta azalak freskotasuna ematen die arrain platerei eta postreei.

• Sagarra, Melokotoia eta Meloia: Fruta mamitsuak

Sagarrak, mertxikak eta meloiak fruta mamitsu eta zaporetsuak dira, fresko edo postreetan gozatu daitezkeenak.

• Laranja, Udare horia eta anana: Freskagarria eta Elikagarria

Laranjak, udare horiak eta anana freskagarriak dira eta C bitaminaz eta zuntzez beteta daude.

• Banana eta pomeloa: Energetikoa

Bananak eta pomeloak energia eta funtsezko bitaminak dira.

• Mahatsak: Vintagearen ikurra

Mahatsa tradizioa da Espainian irailean uztaren ospakizunean. Bazkari bat ixteko modu goxo eta osasuntsu bat dira.

Irailean, Espainiako merkatuak eta baratzeak gainezka ari dira sasoiko fruta eta barazki hauek. Jaki hauek aprobetxatzeak zaporea ez ezik, osasunerako onurak eta Espainiako nekazaritza aberastasunarekin duen lotura ere ekartzen ditu. Gozatu iraileko uztaz!