Froitas e hortalizas de tempada en setembro en España: Sabor e Saúde na cesta da compra

Setembro en España é un mes que marca o paso do verán ao outono. A medida que cambian as estacións, tamén cambian as froitas e verduras que enchen os mercados e as mesas dos fogares españois. Este artigo explora as delicias da colleita de setembro, destacando o seu impacto na saúde e a súa versatilidade na gastronomía.

• Acelga: Nutrición Verde

A acelga é unha rica fonte de vitaminas A, C e K, e ofrece beneficios antioxidantes e antiinflamatorios. O seu sabor terroso préstase para sopas, tortillas e frituras.

• Berenxena: Sabor e cor

As berenxenas son baixas en calorías e ricas en fibra e antioxidantes. Son imprescindibles en pratos mediterráneos como a moussaka e a parmigiana.

• Cabaza e cabaciña: O tándem perfecto

Ambos son ricos en vitamina C e potasio. As cabazas utilízanse en cremas e purés, mentres que os cabaciños son ideais para encher ou facer deliciosas pastas vexetarianas.

• Cebola: Sabor fundamental

A cebola engade profundidade de sabor a unha variedade de pratos, desde guisos ata salsas. Tamén contén antioxidantes e compostos antiinflamatorios.

• Xudía Verde e Leituga: Frescura no prato

As xudías verdes e a leituga son elementos fundamentais nas ensaladas e pratos frescos. Son baixos en calorías e ricos en fibra e nutrientes esenciais.

• Pepino, pemento e allo porro: Ingredientes versátiles

O pepino, o pemento e o allo porro son versátiles na cociña. Engade frescura ás ensaladas e profundidade de sabor aos guisos.

• Remolacha: Dozura nutritiva

A remolacha é rica en ferro e ácido fólico. A súa dozura natural é un complemento perfecto para ensaladas e pratos asados.

• Tomate e Cenoria: Clásicos mediterráneos

Os tomates e as cenorias son imprescindibles na cociña mediterránea. Os tomates están cheos de licopeno, mentres que as cenorias son unha fonte de vitamina A.

• Aguacate: Graxa saudable

Os aguacates son ricos en graxas saudables e vitamina E. Son a base para o guacamole e complementan as ensaladas e as tostadas.

• Ameixa, figo e kiwi: Dozura natural

Ameixas, figos e kiwis proporcionan unha dozura natural e son excelentes como aperitivos ou en sobremesas.

• Limón: Frescura cítrica

Os limóns son coñecidos pola súa vitamina C. O seu zume e a súa reladura engaden frescura aos pratos de peixe e ás sobremesas.

• Mazá, pexego e melón: Froitas Jugosas

As mazás, os pexegos e os melóns son froitas suculentas e saborosas que se poden gozar frescas ou en sobremesas.

• Laranxa, Pera Amarela e ananás: Refrescante e Nutritiva

As laranxas, as peras amarelas e as ananás son refrescantes e cheas de vitamina C e fibra.

• Plátano e Pomelo: Enerxético

As bananas e as pomelos son fontes de enerxía e vitaminas esenciais.

• Uvas: Símbolo da Vintage

A uva é unha tradición en España na celebración da vendima en setembro. Son unha forma deliciosa e saudable de pechar unha comida.

En setembro, os mercados e hortas españois desbordan estas froitas e hortalizas de tempada. Aproveitar estes manxares non só aporta sabor á mesa, senón tamén beneficios para a saúde e a conexión coa riqueza agraria de España. Disfrutade da colleita de setembro!