Ayer, en una visita tranquila y sin pretensiones, José Corchado, exjugador de la Unión Deportiva Salamanca, se dejó ver por el Bar La Bóveda, en la calle Doctor Gómez Ulla, 44. Este emblemático local, recomendado en Recetas Explicadas, es uno de los rincones imprescindibles para quienes disfrutan del buen tapeo en Salamanca.

Corchado, muy recordado por la afición charra, tuvo una destacada carrera en el fútbol español durante los años 80. Además de la U.D. Salamanca, también jugó en el Real Zaragoza y el Hércules CF. Tras colgar las botas, continuó ligado al fútbol como entrenador, con etapas al frente del Zamora CF y el CD Toledo.

Su paso por La Bóveda fue discreto, pero quienes lo reconocieron no dudaron en saludarle con ese aprecio reservado a quienes han formado parte de la historia deportiva de la ciudad. Como no podía ser de otro modo, se dejó conquistar por su pincho favorito: el montadito de pluma ibérica, una de las especialidades más queridas del local.

El Bar La Bóveda es conocido por sus sabrosas parrilladas, su jeta asada,  su barra repleta de pinchos a la brasa —como solomillo, sepia, chorizo, brochetas o morcilla picante— y un ambiente que combina lo mejor de lo tradicional con una atención cercana, rápida y de confianza. Es uno de esos bares donde te sientes en casa, tanto si eres de toda la vida como si entras por primera vez.

Desde Recetas Explicadas, celebramos estos pequeños momentos donde el fútbol, la buena mesa y la vida cotidiana se encuentran sin hacer ruido, pero dejando buen sabor de boca.

Autor: Recetas Explicadas