Ñoquis de patata cremosos de gorgonzola, pera y bacon
Ingredientes:
- Ñoquis de patata
- Bacon
- Queso gorgonzola
- Nata de cocinar
- Pera
- Cebolla
- Sal
- Aceite de oliva
- Mantequilla
Troceamos el bacon, la cebolla, la pera y el queso.
En una sartén grande freímos el bacon.
Cuando esté lo escurrimos y usamos su grasa y un chorrito de aceite de oliva para pochar la cebolla.
Reservamos ambas cosas escurridas.
En el aceite sobrante marcamos los trozos de pera a fuego fuerte.
Reservamos.
En un cazo amplio echamos la nata con una pizca de sal y el queso y cuando empiece a cocer la bajamos a fuego medio. Removemos hasta que espese un par de minutos y cuando lo haya hecho le añadimos la cebolla, el bacon y la pera. Mezclamos todo bien.
En la misma sartén que hemos usado, echamos un pedacito de mantequilla y cuando empiece a freír añadimos los ñoquis. Los doramos durante un minuto aproximadamente.
Una vez hecho esto le añadimos la salsa y dejamos cocer durante un par de minutos.
Adornamos con un poco de cebollino seco por encima y listo.
Autor: Recetas Explicadas
Comparte esta receta en tus redes favoritas
Si quieres Adquirir alguno de estos productos a un precio muy especial ponte en contacto con nosotros en el whatsapp 676068973.
¡Estaremos encantados de asesorarte!
Solomillos de pato anchoados Selectos de Castilla. Receta fácil en Recetas Explicadas
Aprende a preparar un cochinillo asado tradicional, tanto en horno de leña como en horno doméstico. Receta explicada paso a paso para lograr piel crujiente y carne jugosa.
Un guiso elegante y lleno de sabor elaborado con solomillos de pato de Selectos de Castilla, cebolla pochada, boletus y vino.
Prepara un Carpaccio de Angus con la calidad premium de Dehesa De Alba. Una receta fácil, elegante y llena de sabor explicada paso a paso por Recetas Explicadas.
Disfruta de esta hamburguesa gourmet con carne 100% Angus de Dehesa de Alba, tortilla exprés inspirada en el chef José Andrés, cebolla caramelizada y un toque picante de mayonesa sriracha. Solo en Recetas Explicadas.
Descubre esta receta completa de muslo de avestruz al vino tinto con pisto agripicante, patatas y huevo frito de avestruz Gourmetruz. Un plato sabroso, saludable y diferente, explicado paso a paso y con todos los detalles para cocinar carne de avestruz en casa.
Prepara este pastel frío con trucha ahumada de Selectos de Castilla: un plato vistoso, fácil y lleno de sabor, ideal para fiestas y celebraciones. Receta paso a paso en Recetas Explicadas.
Aprende a preparar berberechos al ajillo con vino Ameliña en solo unos minutos. Receta fácil, intensa y con un truco para limpiarlos mejor usando agua con gas. ¡Incluye consejo para aprovechar el caldo final!
Descubre cómo preparar un delicioso foie al pilpil con vino Fariñas semidulce, cebolla morada caramelizada, pistachos y orejones. ¡Una receta irresistible que sorprenderá a todos!
Descubre cómo hacer un delicioso pulpo con cachelos y patas gratinadas. Aprende dos métodos de cocción del pulpo (tradicional o al vapor) y acompáñalo con un gratinado perfecto, mayonesa y pimentón para un sabor único. ¡Una receta irresistible!