SALMÓN CON PATATA PANADERA Y NATA AL MICROONDAS
Ingredientes:
• Patatas
• Salmón
• Cebolla
• Ajo
• Champiñones
• Nata para cocinar
• Sal
• Eneldo
• Pimienta
• AOVE
Cortamos las patatas en rodajitas finas y pochamos a fuego lento, con aceite de girasol hasta que cubra.
Picamos los ajos y laminamos los champiñones y doramos en una sartén. Primero los ajos ya que tardan mas y cuando se vayan dorando añadimos los champis un par de minutos.
Cuando esté la patata la sacamos y la escurrimos en un colador. Salamos. Tiene que quedar crujiente en los bordes y tierna en el centro. Reservamos el aceite para otro guiso.
Ponemos la patata en un plato y encima el salmón con pimienta eneldo y sal.
Le añadimos un chorrito de nata para cocinar y ponemos el plato en el microondas.
Tapamos con una tapadera de plástico (suele venir una al comprar el microondas. De ese tipo) y programamos a máxima potencia 4-5 minutos.
*También sirve Lekue
Cuando termine añadimos los campis con los ajitos y listo.
Autor: Recetas Explicadas
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